接下来就是眼前的小铁罐了，刘峰拿着一个开罐器将其打开，就闻到一股特殊的香味。就见里面装满了酱汁，酱汁里是一条条煮熟的海鱼。

这就是罐头，在这个时代也已经发明。

最早的罐头是拿破仑时期的法国发明的，当时拿破仑东征西讨，大多是远距离作战，对于糟糕的后勤一直是他极为忧心的事，由于在远方战场有许多战士吃不到新鲜的粮食蔬菜肉类，导致他们营养不良，甚至因此患病而亡，直接影响士气。所以就悬赏12000法郎全国征集储存食物方法。最后一位经营食品的厨师发明了一种用玻璃瓶储存食物的方法。这种方法是将食物放在广口玻璃瓶中然后再沸水中加热半个小时，然后用软木塞连汤汁一起密封，这样就可以储存相当长的时间，这就是现代罐头的雏形。

后来英国人发明了马口铁罐头，并取得了专利，现在已经发明了罐头机，可以大批量生产。郑雪瑶就从美国进口了二十台罐头机用于生产铁皮罐头。不过虽然罐头早已发明，各国军队显然还没有足够重视，或者说生产的罐头太过难吃，没有得到军队的接受。比如刘峰就缴获的英法二国的后勤物资里就有罐头制品，只有饼干和牛肉两种罐头，那样子和口感简直可以用惨不忍睹来形容。饼干是用未经发酵的面粉和水直接做成的，就是一片死面饼，坚硬无比，吃起来的感觉就是传说中给狗吃的磨牙棒，而且几乎没有任何味道，味同嚼蜡形容它最为贴切。刘峰用这种食物给两国的俘虏吃，这些士兵竟然抗议虐待他们，最后只能泡在泔水里喂猪。至于牛肉罐头，刘峰发现其中一些竟然是1820年制作的，刚一打开那味道就能让人吐出来，更别说吃下了，那绝对会要人命的。还有，可以想象一下，当你拿到一个罐头，发现它的年龄比你父亲还要大时，那种感觉……

正是如此糟糕的罐头产品被送到各个战场，就拿第一次鸦片战争来说，英国军队就有将近3000人死于因为食物问题引起的各种疾病，超出战死的5倍之多，要知道他们当时的总兵力只有两万人。克里米亚战争仍是如此，因疾病死亡的战士占据各国总兵力达10%以上。

刘峰来自后世，他绝对不会让这样的事情发生，所以对罐头进行了许多改良，比如肉类罐头加入了汤汁这样能保存味道，还增加了一道蒸汽熏制一道工序，可以杀死细菌，这样就更加延长了保存时间，还不引起士兵的疾病。

刘峰挑出一条鱼放在嘴里，这是沙丁鱼，经过了油炸和炖煮两道工序，可以直接咬食，营养丰富，易于消化，味道虽然没有家里和饭店刚烹饪的好，但绝对可以接受。又尝了一块饼干，这些饼干是经过发酵面粉烤制的，里面还加入了少量的糖、盐、猪油，口感还不错。

“这是军用的，由于要大规模进入军队，数量极为庞大，考虑到成本没有加入太多的配料，现在店里卖的饼干还有奶油的，味道很好，百姓们尤其是小孩，都喜欢它，销量非常不错。”

“很好，既然是军需品，味道能接受就可以了，这三样东西立刻大规模生产，对了，罐头制品增加一些样式，比如水果的、蔬菜、大豆的，还有猪肉的！”

郑雪瑶说道：“你放心，这些东西已经开始日夜生产，不过香烟就慢了点，没有专门的卷烟机器产量肯定无法跟上。”

刘峰摸着下巴，这确实是个问题，“这样吧，你跟科技部联系下，让他们出人专门研制卷制机器。”

郑雪瑶笑道：“看来你对这香烟真的很上心，既然如此我就设立一个奖金，让他们也有研制动力。”

“那就太好了！”

郑雪瑶接着说道：“奖金从你的分成里扣！”

刘峰无语道：“我说老婆，我的钱也是你的钱，就不能为我省点！”

郑雪瑶咯咯笑道：“我们还未成亲，当然要分清了。”

“……”