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第42章 惊艳的叶菜

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过了好一会之后,刘越兵才深深吸了口气,颇为感慨地对李源道:“小李啊,这蔬菜的味道咱们先不说,单单就是这卖相,就足以让你在餐饮业立足了。”

越是在这种时候李源越是谦虚,很低调地笑道:“刘哥,你这么说也太夸张了,我都要脸红了。”

“不夸张,一点都不夸张!”刘越兵认真地道:“我做厨师也有几十年了,从来没见过卖相这么好的蔬菜。我在想啊,这些蔬菜拿来做炒菜实在太可惜,这么好卖相就应该整棵整棵的做冷盆,这样才能让顾客也能欣赏到这些蔬菜。”

对李源来说,刘越兵怎么做这些蔬菜并不重要,只要他觉得好愿意买,那就足够了。所以李源并没有对刘越兵的话发表什么意见,只是淡淡一笑道:“刘哥,其实这些蔬菜的味道也不错,你要不要做几个菜试试?”

“当然要!”刘越兵自然不会反对,接着对李源道:“小李啊,这些蔬菜我都要了,你报个价吧。”

李源在来的路上就已经考虑到了这一点,笑着对刘越兵道:“白菜是三元一斤,菠菜四元,生菜也是四元。”

眼下正值夏季,也是叶菜打量上市的季节,李源报出的价格也是不便宜了。毕竟他的蔬菜也没得到有机认证,也只能当普通蔬菜来卖,这个价格可要比菜市场里的高出许多。

不过刘越兵没有丝毫迟疑,立刻就表示这些蔬菜自己全包了,还打电话叫人出来把几筐蔬菜全都搬了进去。

而上次李源来送西红柿,可是李源自己搬进去的。只从这么一个细节也看得出来,刘越兵是越来越重视李源了。

在买下李源送来的蔬菜后,刘越兵当场就用这些叶菜做了几个菜。这些菜既有冷盆也有热炒,看得出刘越兵已经在开始摸索,如何才能更好地突出这些蔬菜卖相好的特点了。

然而当本来还纠结在菜品卖相的刘越兵品尝了这几个菜后,他原来紧皱的眉头就完全舒展开了,竖起大拇指对李源道:“小李啊,这些菜确实象你说的那样,色香味俱全啊!哎呀,这下我不用为怎么保持它们的卖相烦恼了,就算只靠这味道,也足以让这些蔬菜大受欢迎了!”

其实刘越兵也只是这么说说而已,是绝对不会只注重味道而不在乎卖相的。毕竟在中国文化中,对菜肴的最高称赞就是“色香味俱全”,这“色”指的就是菜肴的卖相,而且还排在“味”之前。身为一个知名厨师,刘越兵当然不会忽略菜肴的卖相。

李源当然也清楚这点,笑着对刘越兵道:“这蔬菜没让你失望就好,如果你需要的话,只要有货我就送点过来。”

“必须的!”刘越兵喜形于色地道:“只要今后经常有这样的蔬菜供应,我相信杏花楼的生意还能更好!”

李源还没来得及开口呢,就听到一个声音从厨房外传来:“哟,刘越兵,你的口气是越来越大了,杏花楼的生意已经这么红火了,你真的还能让它更好?!”

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