最终，李善用了三百两银子买下了这座酒楼。出了酒楼孙赫连兴奋的说：“这太爽了，看看那侯老板一脸无奈的样子，真是神了，你怎么知道悦来酒楼要买聚半仙的，你又怎么知道侯老板一定不会把聚半仙卖给他呢？”

李善道：“这很简单，昨天我们去悦来酒楼的时候，我就专门问过宋老板了。要说我怎么知道侯老板为什么不会把酒楼卖给他，这很简单，两家店靠的这么近，这些年来彼此之间肯定有不少摩擦，斗斗嘴那是小的，背后使绊子耍手段那肯定是常事儿。俗话说的好，同行是冤家，何况靠这么近的两个同行。所以不到万不得已侯老板决计不会把聚半仙卖给悦来酒楼的。”孙赫连听了若有所思道：“没想到这里面还有这么多道道，真是不简单。”李善笑道：“是啊，这里面学问大了去了，好好学着点。”

聚半仙原有的厨子伙计李善一个也没有辞退，直接照班全收。张彦昭做掌柜的负责人员调度，出面照应，赵龙赵虎负责采买食材等后勤工作。李善又从厨子中选出最好的三个分别教给他们如何用油锅炒菜，如何烤羊肉串，如何烤面包等。再有就是找来一批弹词唱曲的歌姬，教给她们水调歌头的唱法，又给她们排练了些新式的舞蹈。这样一来二去竟忙了半个月不止。

李善把酒楼的股份分成十份，李善以技术股加本金独占五成，孙家两兄妹拿二成，柳如烟拿二成，剩下的一成李善决定均分给酒楼里所有的工作人员，作为年底分红。这种经营方式真是闻所未闻，不过下面的活计听了这个消息则非常兴奋，居然有老板愿意把赚的钱分给他们，这真是做梦也想不到的事情，因此干活的也分外卖力。孙赫连看了连连赞叹，李善的方法高明。

这下酒楼前期工作算是基本上准备完成了。不过，这老板的人选竟难住了李善，他自己肯定是不行的，同理孙赫连、柳如烟也不行。最终竟然是李善的母亲主动请缨要当这老板娘，这些年李母一个人拉扯李善长大，自己操持家务，对这种事情是驾轻就熟了，而且这样李善也能够放心。李善本无意让母亲操劳，不过思来想去实在找不出合适人选，好在这只是个名义上的老板，只要开业的时候出来说两句话表表身份就可以了。李善想着也没有再合适的人选了，就依了母亲。

李善在离酒楼不远处找了一座中档的四合院，四十两银子顺利买了下来，在城里有个住处也好，省的天天城里城外来回奔波。这四百两银子转眼之间也所剩无几，不过好在马上就有进项了。

张彦昭看着李善在一张宣纸上画了一个憨态可掬的胖子，旁边写了三个大字，请仙阁，问道：“善哥，这是在干什么，这请仙阁名字不错，不过这旁边这个人一样的胖子是什么东西。”李善画的是哆啦A梦，不过张彦昭当然不知道这是什么。“这是我们酒楼的商标，以后人们看到它就知道是我们酒楼的东西了。”其实李善本想画个更好看点的，无奈没学过画画，只会点皮毛，画个哆啦A梦已经是极限了。李善把画好的东西给彦昭道：“你去找人做一个牌匾，这个胖子一定要画上去，还有你去买几卷红布，我要做广告横幅。”

“善哥，什么是广告横幅啊？”

“这你不用多问，到时候自然就知道了，快去。”

这下所有准备工作都做完，就等开张的日子了。选了一个黄道吉日，给荆州各大小官员，士绅富商都递了帖子。李善亲自写了横幅标语，什么请仙阁开业大酬宾所有酒水免费，请仙阁秘制烤肉免费品尝不好吃不要钱等等，请了几个敲锣打鼓的拉着横幅在荆州转了三天。现在荆州，谁都知道聚半仙盘给了一个神秘富商，现在是焕然一新，准备了各种新式菜肴，就等这让大家一饱口福呢。