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在大家的目瞪口呆中，他忍不住敲了一下手里的铜锣，高呼道：“第四道！”

老先生面色如常，并无一点接近成功的喜悦，他夹起一口后，眉头微皱，又夹了一筷子，这不禁让大家随着他的动作不自觉的紧张起来。

怎么说都到了这一步，若是输了就太可惜了。

在第三筷子后，老先生才道：“云河段霄。”

“梅花参，鱼骨，香菇，玉兰片，莲子……”他的语速越来越慢，似乎在回忆，也仿佛在确认，“藿香。”

店小二看了柜台旁边的掌柜的一眼，他遗憾的摇头道：“老先生，您回答错了。”

老先生一听，急声道：“哪里错了？”

“不是藿香，而是薄荷。”不等店小二回答，一道声音率先响起。

顾瑾璃倚着栏杆，轻声道：“藿香虽可以去除鱼骨的腥味，但也会掩盖了鱼骨本身的鲜美，而薄荷在保持鱼骨美味的同时，还能使得汤水清爽可口。”

老先生听罢，自己摘掉了布条，叹了口气，“我输了。”

说罢，他蹒跚着步子走出了人群。

因为顾瑾璃的一句话，众人的视线都瞬间落在了她的身上。

店小二重重的敲了一下手中的铜锣，对顾瑾璃道：“这位公子，按着规矩，您可以选择继续猜第五道菜名，也可以放弃。”

“赢了，您便可以获得天字一号房的菜品。不过输了的话，您就要付五十两银子。”

这就像是在赌坊赌博一样，是跟进还是罢手，胜败完全在一念之间。

“荷香，你说呢？”顾瑾璃假意摇着扇子，以扇面遮脸，低声问道。

“嗯？”荷香没料到她会问自己，犹豫不决道：“小……公子，奴婢不知。”

顾瑾璃想起老先生临走时那失落的神情，眸底流光婉转，轻笑道：“既然能有机会亲眼目睹一下天字一号房的菜品，那我便借着刚才那位老先生的光，试一试吧！”

“哎哟，那可是五十两银子呢！”

“啧啧，这公子可真有钱！”

“不过，要是赢了那就厉害了！”

在顾瑾璃的话落后，围观的人们小声议论起来。

店小二示意顾瑾璃蒙上布条后，将最后一道菜推上前，打开了盖子。

顾瑾璃夹了一口，淡淡道：“雪上飞鸿。”

“活鲫鱼，鸽蛋，红果，桂花酱，甜酒，红玉兰，豆沙，桃仁，燕窝，白糖，豆黄，芝麻……”

一样不差的说完了食材，她又缓缓道：“先将活鱼刮去鳞，剖腹取出内脏，除去鱼鳍、鱼腮，洗干控净水后，用刀在鱼身两侧划一字形花刀。然后再将白糖熬化……”

“最后，将芝麻和桃仁洒在糖水里，再浇在鱼身上，盘子里铺上玉兰花瓣，放入酒锅中蒸上一盏茶的功夫便可。”