牛肚这种原材料有些娇气,一般会用开水轻轻烫过即可,烫老了会抽搐的厉害,而且会有一种嚼橡皮筋的感觉,嚼不烂,烫轻的话,则不能祛除牛肚里的一股气味,而王铭嘴中的牛肚伴随着麻酱的味道,香滑爽嫩,咀嚼起来咯吱咯吱的,浓香可口,很清脆。
“来来,哥几个,走着。”老大吝继东也一改以往的沉闷,似乎被这种场景勾起了学徒的时候,手中的杯子也举了起来。
几人吃吃喝喝,气氛随之变得温馨起来,王铭坐在一旁,偶尔伸手在一旁的小火炉上烤烤手,听着几人讲述学徒时期的事情。
“我记得有一次,咱们那时候在黄埔酒楼,店里有个小姑娘,叫啥来着,反正特别漂亮,脸蛋啊气质啊什么的都没得说,那时候,大哥忙完之后,就会跑到前面帮着收拾桌子,为这事,没少被老师数落,哈哈。”二哥马明雷笑着说道,使得其他几人也都哈哈大笑起来。
“那时候年龄小啊,不懂事,我记得刚刚学徒的时候,也就小六这么大,十七八岁,时间过的好快啊,一晃十几年过去了。”吝继东脸上微红,不知是酒精的作用还是其他,接着再度喝了一口白酒,长长的出了口气。
“可别跟小六比,这家伙太变态了,咱们几个跟了师傅这么久,也抵不过这家伙啊,这才刚入门几个月,而且,还没得到师傅老人家的亲自传授,就已经有现在的成就了呢。”段拿也笑着说道,目光落在了一旁有些无奈的王铭身上。
“来,小六,跟三哥喝一个。”段拿再度的开口说道,举起杯子与王铭轻轻碰了一下,随着火辣的烈酒下肚,浑身的汗毛都似乎要舒张开来一样,暖洋洋的。
“来,小龙虾来了。”老板端着大盘子走了过来,里面红彤彤的小龙虾透着一股鲜亮劲,盘子底还有少许的汤汁,煮小龙虾的辣椒与麻椒都被挑拣了出来,整齐的一盘摆在桌子上,整整七十只。
“尝尝吧,咱们家的小龙虾绝对干净,每天来的小龙虾我都会提前放在干净的水池里面,水池里加入盐和白酒,让他吐泡泡,清洗肠胃和口腔,而且,每一只小龙虾在处理的时候,都会用夹子将他的内脏等地方清理干净的,可以放心食用。”看着几人没有动手的欲望,老板笑着开口说道,而随着他的声音落下,一旁的朱立业也是点了点头。
“来吧,我吃过两次,这家的的确做的很不错,要不然你们以为为什么叫做特色?”朱立业笑着说道,众人纷纷动手,王铭拿过一只红彤彤的小龙虾,这一家的小龙虾不愧称之为极品,个头稍大,一个差不多有二两的样子,且色泽红亮,一股香辣鲜浓的味道顺着热气,悄然的扩散开来。
小龙虾的吃法因人而异,没有太大的讲究,王铭将龙虾头去掉之后,开始剥去小龙虾的头胸甲,撕开腹节的位置之后,将尾节和尾肢的部分拽掉,这才将其放入口中。
龙虾肉入口,一股浓郁的麻辣鲜香的味道带着些许的滚烫,使得王铭轻轻的倒吸着冷气,可嘴中的动作却没闲着,咀嚼之下,鲜嫩的龙虾肉逐渐的伴随着少许浓郁的汤汁融化开来,刺激着他味蕾的同时,一股香辣的味道,使得他的脸上顿时有了一些红润。
“好刺激的美食。”王铭斯斯吸着冷气,一只小龙虾下肚,整个人都变得燥热了起来。而一旁的郑小风,则是被辣的直皱眉头,额头上都有了细密的汗珠渗透了出来。
一顿饭吃完,众人除了郑小风与王铭之外,多多少少都有了一些醉意,结账之后,看着外面依旧没有停歇下来的绵绵细雨,王铭伸手拦了两辆车,几人上了车之后,对着喜来登酒店原地返回了去。
看着师兄几人进了房间,王铭冲洗了热水澡,再出来的时候,身上的酒味已经淡化了很多,换了衣服之后,拨通了老师魏天祥的电话。
然而这一次,电话一直从头响到结束,直至自主挂断之后,耳旁传来的阵阵盲音,使得王铭莫名的有了一丝不安,回想着筱雅曾经的表现,王铭心里的不安更为浓郁,略一沉吟之后,直接再度下楼,打了一辆车之后,对着老川鲁的总店匆匆而去。
而此时,凌荣风刚刚挂断电话,脸上有一丝愁容闪现而出,叹了口气之后,略微收拾了一下,交代一翻之后,对着老川鲁之外行了出去。
在老川鲁门口下了车,王铭直接奔其中而去,第二次来到这里,里面食客依旧爆棚,王铭刚刚是要找人询问,凌荣风的身影出现在他的视线之内,而与此同时,凌荣风也看到了踏入进来的王铭,两人四目相对,王铭上前两步,漆黑的眸子,望着脸上有些焦急的凌荣风,清冷的话语声,也是从他嘴中,轻轻传出。
“凌师傅,麻烦你告诉我,老师他老人家,现在在哪里?”(未完待续。)