先将石榴花洗净,放在水中煮熟,一部分换冷水漂着,一部分然川贝送回自己的屋子用木盆装着,然后转过身开始准备猪肉,将猪腊肉切成丝放于一旁,等到腊肉切好的时候,水中漂着的石榴花也差不多了。
将石榴花从水中捞起,锅受热,下油,先放几粒干辣椒,然后放上腊肉,将腊肉炒至三分熟,立马将石榴花下锅,同腊肉一起拌炒。几分钟之后,一盘腊肉石榴花就新鲜的出锅了!川贝也从桃花院赶了回来。
为了确认一遍口味,木青先是自己拿了一双筷子夹起一朵石榴花尝了起来,感觉味道不错,然后拿出小碗舀了一点分给川贝如画等会吃,最后才端着一盘香喷喷的菜肴走出了厨房。
厨房外面的厨子们倒是被木青出来的速度惊到了,原本是说好了一个时辰出来的,却不想现在还不到一个时辰木青就出来了,见木青出来,全都围了上去,看着木青手里的盘子眼冒绿光:“大小姐,这个是什么啊?我们能不能尝尝啊?”
木青大方的将盘子放下来:“当然可以了,我就是做给你们吃……的”
木青的“吃”字才刚说出口,话都还没说完,厨子们早已全都冲向了盘子,川贝如画也早已站在一旁吃的津津有味。
木青无言,识趣的自己打了水细细的洗了手,站在一旁等着他们吃完。
知道盘子里连最后一颗干辣椒都被消灭完了之后,厨子们这才意犹未尽的转身:“大小姐,这又叫什么啊?这也太好吃了,虽不及什么山珍海味,但是在小菜之中,真是算得上数一数二的了!”
“意思是味道很好了?”木青却反问道。
“当然了,这味道真心绝了!今生能吃到如此美味,我张大国这一生算是够了!”管事厨子拍着肚子满脸满足的说道。
“那就好!要的就是这个效果!”木青扬起笑脸满意的笑了起来,“这个菜叫什么名字,是怎么做的,材料都有哪些,这些呢我现在还不能告诉你们,但是要不了多久,你们一定就会知道的!”木青说完这句话,朝着川贝和如画招了招手就走。
这次来厨房的目的算是达到了!木青就是想让这些大厨确认一遍,21世纪的口味合不合这个时空的人胃口,就怕在赏花宴上出了问题,现在确认了这些吃食的价值,木青也没必要再留在厨房了。
而厨房的厨子们则是不甘心的在后面求着秘方,却又不敢上前阻拦木青。
桃花院木青屋子
确认完了腊肉石榴花的味道,木青却是并不敢闲着,而是忙起了另外一对石榴花的事情,木青可是没有忘记,刚刚自己煮了一堆石榴花让川贝提前拿到了桃花院。
木青一回屋子,只是稍微的喝了一口水,立马叫来川贝将刚刚的石榴花拿出来,再让如画去拿来了一大口坛子、一个木盆、一些菜油、盐、辣椒、花椒、少许的红糖和少许的酒。
经过了刚才那么一会,石榴花的水分也沥干的差不多了,接下来就是将石榴花全部的倒进木盆子中,然后将盐巴辣椒花椒全都按量放进去,再将一小块红糖捣碎倒入盆中,再放上一小杯酒,全都搅拌均匀,再让川贝和如画将石榴花全都装进坛子里,最后倒入菜油,直至将石榴花全部淹没,用筷子搅拌让石榴花和菜油充分接触。将坛子的沿口倒满水,盖上盖子做完这些,木青让如画将坛子放到厨房外靠近火炉的墙壁处掩藏好。,石榴花的腌制终于就算完成了。
等到所有的事情做完,川贝和如画早已累的瘫软在桌子上,喘着粗气看着依旧精神饱满的木青:“大小姐,您可真是铁人,都不会累的。”
木青调皮的伸伸舌头:“那是因为你身子骨没我好,应该多运动运动。”心里的话却是:“废话,我可是联系了太极心法的人,你们两个弱不经风的小丫头能和我比吗?”
“运动运动?大小姐,什么事运动运动?”如画喝了一口水。
“额……那个,运动就是活动,多活动活动。嘿嘿嘿。”木青连忙掩饰,一不小心,这现代的词语就冒了出来。
“大小姐,你知道的可真多啊。”如画接着说道。
“嘿嘿,不过都是书上看来的而已啦,一些野史,不足为道。”木青不敢看如画的眼睛。
“哦,这样啊,难怪我就说大小姐最近怎么越来越厉害了呢,原来都是书里来的,唉,只可惜我不识字,不然也要看看去呢。不过大小姐知道和我知道也是一样的,大小姐知道就好,嘿嘿。”
如画是个心思单纯的,这么说说也就信了,倒是川贝多看了木青几眼,这个大小姐,她所拥有的智慧,可真是深不见底啊。