“这种太老套了。”
“不过,我喜欢。”茹姐抱着林浩笑着说。
“走吧,先去吃饭吧。”林浩拉着茹姐的手说道。
“大热天,你该不会要吃火锅吧?”茹姐看着林浩选的地方。
“当然不是,好吃的在后面。”林浩领着茹姐穿过火锅店。
“鱼生?这里的鱼生弄得好吃吗?”茹姐问道。
鱼生,虽然是直接将淡水鱼切片,蘸调料吃。
但实际上处理缺一点都不简单,首先要选鱼。
通常选择带鳞的鱼,因为无鳞鱼都会有一些粘液非常难处理,同时影响肉质。
但是多年的文化,老祖宗已经帮我们解决好选鱼的问题。
通常人民会选择肉筋道好,刺少的鲫鱼、花鱼等。
选完鱼,就是放血,剥掉鱼鳞吊起来放血,放血干净后,鱼肉就会变得通透玉白,同时肉里没有血腥味。
然后等待鱼肉水分干一点点后,处理鱼皮。
新鲜的鱼皮,清爽微甜,很多人喜欢吃。
接着才是切片,切片也是技术活,没有几年的功夫,要想娴熟处理鱼生,简直不可能。
最后才是放在冰盘上,蘸料吃。
还有剔除出来的鱼骨,有些人会选择炸来吃或者煲鱼骨粥。
一条鱼,顾客买了,厨师将每一部分都用恰当的做法,做成美味的食物全部还给顾客。
因此在粤省,一个好口碑的鱼生师傅,到每一个酒楼都是抢手货。
“听同学说过这里的鱼生不错,所以带你来尝一下。”林浩说道。
林浩很喜欢茹姐的一点是,茹姐完全继承了粤省人的天性,不像一些女孩子那样,不吃蛇,不吃羊肉。
茹姐从不忌口,遇见好吃的,都敢放进嘴里,也不会节食控制体重。
“味道还不错。”茹姐将一片鱼片放进嘴里。
“还可以,下次带你去花姨那,她那里的鱼生也是一绝。”林浩说道。
“看来你下时候没少去花姨那里蹭吃蹭喝。”茹姐笑着说。
“这倒没错,我这身肉,基本都是在花姨那长出来的。”林浩也笑呵呵说道。
“记得小的时侯,我甚至为吃花姨的饭菜,自己偷偷出去,打车去找花姨。”
“当时还不懂得用电话预约计程车,小区也没有计程车,自己傻走了两公里,才坐上计程车。”
“那次可把我爹妈吓坏了,接着被狠狠地教训了一顿,屁股都开花了。”林浩回忆道。
“不过,我一点都不后悔,那时恰好是暑假,花姨留将我留了下来,那一个月,我就完成锐变成一枚帅气的胖子。”林浩洋溢出幸福的表情。
“真好。”茹姐也一脸憧憬地说道。
“茹姐,以后咱们的孩子,也要吃着美味的食物长大。”
“说啥呢?谁要给你生孩子。”茹姐脸一红,敲了敲林浩的头。
“嘻嘻。”林浩偷偷地笑了笑。
“赶紧吃。”茹姐连忙将生鱼片,夹到林浩的口中。
“等一下,吃完咱们去哪里?”茹姐问道。
“你不是说下午还有课吗?”
“我不是说逃了吗?”茹姐淡定地说道。
“真的逃了啊?虽然你是体育老师,但就这样逃了,不太好吧。”林浩担心地说道。
“说你就信了,下午的课被其他主科老师抢了,因此我也清闲了。”茹姐说道。
作为过来人的林浩,对于主科老师霸课抢课的事情,早就习惯了。
不过林浩第一次觉得,这课被抢得这么爽,当然被抢的是茹姐的课。