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54.哪位买单?

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有了郑鑫上一次的立威,食堂里现在无论前厅后厨都有些惧怕他!

很明显,跟他相对就只能等着被扫地出门,谁也不愿意再去触这个眉头!

今天郑鑫又是亲自在一个包间里当起了服务员,其他人哪还敢有丝毫怠慢?

后厨里的炒锅师傅和帮工们手脚十分麻利,不一会,15号包间点的菜就被一道接一道的端上了桌子!

最后那三斤土烧白酒,还是郑鑫亲自去灌来的!

这还是几个女孩子不喝酒,再加上另外有两个男学生说中午不能多喝,才只要了三斤!否则这一大桌子的菜,没个五六斤的也不够喝!

刚才蒋泽涛看着郑鑫潇洒的撕下单子让孙浦去后厨下单,险些就忍不住要让他住手了!

那一张单子,可就是近百的消费,足足十张大钞啊!

郑鑫那潇洒的“撕拉”一下,递出去的可是他口袋里的真金白银呐!

一瞬间,蒋泽涛忽然觉得自己是不是上了郑鑫的套?为什么他明明是在为自己服务,却让蒋泽涛有种得不偿失的感觉?

其实他来前,也跟人打听过,一顿饭吃的爽快,有个五六十的也就够了!毕竟大部分人是不可能按照半荤半素的搭配来点菜的!

一般来说,都是一两个荤菜就算硬菜了,再搭配几个素菜而已!

可哪知道郑鑫的这么一顿推荐,就变成了上百块?

不过这年头,一般学生如果吃食堂,也都是不太舍得开荤的!一周能碰一次半荤素的油腥,也就心满意足了!

所以这些菜端上桌之后,众人连番的夸赞总算让蒋泽涛的心里有稍微平衡了一些!

就连祁小杉斯文的喝了两口鱼汤后,心中也不由得暗暗感叹:有钱确实是好!

接着她想起今天做东的毕竟是蒋泽涛,其他人都已经把他夸上天了,就冲这顿饭,自己也应该礼貌些才对,于是对他说道:“嗯……这鱼汤确实够鲜的!蒋泽涛,你自己也多喝点吧!真的不错!”

天见可怜!

蒋泽涛在这个瞬间简直是心花怒放!看来自己的钞票没有白费,小杉都已经开始关心起我来了!

他果断盛了一碗鱼汤一饮而尽,却险些烫坏了自己的舌头,嘴里还在夸着:“不错不错!真的鲜!”

包间门外,郑鑫接过许萍递过来的餐盘,准备放在包间里一会给客人更换,刚要转身,许萍喊住了他!

“郑经理,今天实在不好意思!还连累了你!”许萍低着头说道,今天这事情,她哪会看不出来,显然是郑鑫亏了自己的面子帮她解围!

却仅仅是因为自己的一个小疏忽!

郑鑫听了,也就停下脚步,微笑道:“其实在餐饮行业里,尤其是前厅服务这一块,直面客人,更需要严谨!类似的情况还会有很多,以后你要更加仔细些!”

许萍不明就里,愣神道:“郑经理,你这话的意思是……?”

“听不明白吗?”郑鑫笑道:“平昌财经学院的食堂也马上要改建好了!你过去之后,可不要再犯今天这种失误了!否则你自己说不定要倒贴钱还是小事,但是因为服务得罪了客人,从而流失一批潜在客户才是大事!客人的口碑在餐饮行业是极其重要的!”

许萍雀跃道:“这么说,您用我了?”

郑鑫点点头!许萍虽然有些小失误,但是从她待人接物以及对包间和服务员之间井井有条的调配来看,确实是对前厅管理有着丰富的经验!

这样的人,郑鑫巴不得再来个十个八个的呢!更难能可贵的是,她还自己带了一个团队过来!

这等于完全减少了自己再培训一个新团队的麻烦,省心省力!

许萍明明是个近三十的少妇了,此刻听见郑鑫录用她,却高兴得像个孩子一样!

她由衷道:“郑经理,你刚才帮他们点菜那一下,简直绝了!我们以前给客人点菜,都是让客人自己选的!”

郑鑫点点头:“这都是餐饮服务里的一些小技巧啦!其实很多时候服务员的主动性提高了,是能够帮助提高营业额的!而且这个提高是相当可观的!”

许萍认真的听着,把郑鑫说的话都记到了心里!

此时孙浦忽然小跑过来道:“郑经理,还有好多客人想到包间吃饭呢!可是现在包间都满了,怎么办啊?”

“都满了他们也愿意等?”郑鑫一抬眉毛,有些惊喜。

孙浦点点头,却是愁眉苦脸的!

“包间的客人吃饭一般时间都比较久,真让他们等太长时间,怕是也不好吧!”孙浦颇感无奈。

郑鑫嘿嘿一笑:“不怕!来,你俩跟我进去,再教你们一招!”

随即领着两人又进了包间!

此时菜都已经上齐了,众人也彻底都放开了肚子,吃的开怀!

想想也对,平时见一见荤腥都能高兴半天的学生党,今天见了一桌子的大鱼大肉,哪有不开怀的道理嘛?

那碗鲫鱼豆腐汤因为郑鑫说过开胃,早已经被众人喝完,就连里面的鱼肉也只剩下孤零零的一个鱼头了,还是没了眼睛的鱼头!想来是那个爱吃鱼眼睛的家伙给消灭了!

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