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叶凡也无可奈何，来都来了，还能有什么其他办法，干呗！

绕着小厨房转了两圈之后，看着做菜的庖厨噼噼啪啪的切着菜，还有的在稀里哗啦翻炒着，阵阵香气也是扑鼻而来。

“羊肉水晶角儿出锅喽！”

只听一个厨子端起炒锅，口中似唱非唱的吆喝出了一道菜名，一个在旁边忙活的小太监，也是急忙的递上了一个金碧灿灿的菜盘。

盛好，出锅。

顿时整个小厨房里面香气扑鼻，叶凡也是被这一道菜给吸引起了食欲出来，毕竟他两顿没吃，只用了半块糙饼垫了垫肚子，一个大活人这点东西哪够。

“胡椒醋鲜虾，起锅喽！”

“五味蒸鸡，起笼装盘！”

紧接着又是几道吆喝声起，一时之间，整个小厨房里面是香气四溢，热气腾腾的美味佳肴也是按着次序，一道一道的盛到了各种豪华器皿之中。

叶凡上大学的时候学的就是历史专业，又单独研究过明朝之事，对于皇上用膳也是略懂一些。

在明朝的皇宫之中，负责皇上膳食的除了尚膳监之外，还有两个机构，一个是负责外出采办光禄寺，还有一个专门伺候皇上用膳的尚食局。

每天早上，光禄寺都将草拟好的菜单交给皇上过目，通过后皇上的应允后，再转交给尚膳监的庖厨们精心烹调，然后由尚食局的太监宫女们伺候皇上用餐。

采买和烹调的繁复就不用说了，单是尚食局伺候用餐就有许多规矩。

到了吃饭时间，皇上易服洗手坐定之后，就开始由太监们传膳，传膳可不是一件轻松的活儿，每道菜出来之后，都要先盖上一层黄绢后放在食盒里面。

食盒上还得撑着一把黄曲伞，伞上匝边必须挂着数十个金铃，缺一不可，传膳的太监们将食盒顶在头上，叮叮当当鱼贯而入。

这覆绢、撑伞、挂铃铛都是有讲究的。

原来是上菜的这一路上，所过之处无不是绿树成荫，鸟雀啾啾，面对这色香味俱全的珍馐美味，保不准会有哪个胆大妄为的鸟雀，会来一个先尝为快。

万一它们排出的污秽之物落到菜里，那可了不得了，轻则都是杀头没命的死罪，因此太监们也是想出这么个法子，保证御膳不受“打扰”。

千辛万苦的将膳食送到皇上的面前，太监们还得跪进食物，这还不算罗嗦的，传膳的太监们还必须用领巾将口鼻掩好，以免呼出的气息影响菜肴。

等到菜上齐了，就由皇帝亲点菜肴，太监夹而进之。

说到这个吃菜，皇上们也是很有讲究的，一般都是分三道步骤，先荤中面后喝汤，了事之后还得再喝一杯绿豆泡的清茶，这一餐才算是完事。

皇上吃完了饭，就要去御花园里面散心遛弯，消化腹中的膳食，这个时候便是宫女太监们高兴的时候了。

因为之前吃的珍馐佳肴，皇上都只是象征性的动一下筷子，剩下的那些几乎未动的美味，也都会毫不吝啬的悉数赏给他们享用。

叶凡看了一眼摆好的菜盘食盒，数了一下，正好十二道菜，心里面略有疑惑。

一个长公主，即便是和皇上一个辈分，再深一点是皇上的亲妹妹，可是这上十二道菜，也是颇有些不合规矩。

明朝皇宫有规定，只有皇上用膳的时候，才能上十二道菜，也是最少的御膳菜数，这一个长公主，又如何能获得如此大的恩宠？

“哎，谁是你们的总管，快点出来瞧瞧。”

正在这时，一个年纪大概四十来岁的太监，身穿紫色麒麟袍服，气宇轩昂，好不气派。

“哎呦，马公公您怎么亲自到这儿来了，小人是这儿的总管，见过马公公了。”

说着话，一个肥胖的浑身油腻，脸上横肉滋生的胖太监，急急忙忙的从外面赶了进来，对着这个马公公行了一个大礼。

叶凡方才被李公公封的是小厨房的掌司一职，说白了也就和之前对付他的那个胖监工差不多，不过官衔比他大上一点。

毕竟那个胖监工虽说有张公公给他撑腰，可他不是太监，没有晋升的空间。

而这个胖太监则是这小厨房的总管太监，虽说上面还有提督掌印一职，但这毕竟不是御膳房，也没有那么多的规矩，这总管太监就已经是最大的官衔了。