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从那次炸蝗虫后,程叔常向凤苏请教厨艺,每次凤苏说做菜的法子、所用的配料,他尝试着用,总能带来惊喜。
看凤苏捧着一筐土豆进来,他两眼放光:“这些是地蛋吗?”
“那老头儿替我解毒折腾了一天,我打算亲自做些菜式,好好孝敬他。”
凤苏将一个土豆抛在半空中,举着一把小刀子刷刷刷,数息之间,一个削掉皮黄澄澄的土豆滚在案板上。
程叔见到将皮削干净,那掉落灶台上的地蛋皮还没有断开,惊讶的张大嘴。
“好刀工!”
“那老头儿嘴叼,程叔搭把手,挑最嫩的牛腩先炖……”
“好咧!”
凤苏身手利落切着细细的土豆丝,一边让程叔准备配料。
每次她进厨房,都能给程叔带来惊喜,很多做菜的法子,花样多变,是他一辈子也想不出来的新招式。
痴迷做菜的程叔很喜欢凤苏,乐呵乐呵绕在她身旁帮忙。
两人这样一忙活,日暮西钭时,灶台上摆满了土豆做出的精美菜式,色香味俱全,闻着香味让人口水直流。
土豆卷、土豆肉饼、鸡蛋土豆饼……
土豆炖牛腩,牛腩是让程叔挑了最嫩的肉炖上的,里面加了八角、桂皮,异香扑鼻。
当然这个世界没找到辣椒,酸辣土豆丝只能撒点花椒粉滥竽充数,凤苏夹一筷子,别有风番,脆脆的有点麻,吃起来风味独特。
炸的土豆球、土豆条、土豆片,黄澄澄一片,她别出心裁撒些孜然粉上去,程叔捏起来吃了一个,两眼放光,赞不绝口。
“只当地蛋是烤来吃的,还能做出这许多花样?好香,好酥脆!扁公没吃过这般新奇的菜式,一定很喜欢。”