何九先拿出房契给张三还有孙定验验，然后把这些下人的契约一并转交给孙定，然后张三示意他们眼看银两铜钱。看着满满一车的钱，他们也去拿了大秤，开始一点点的眼看称重。

一直忙活了三四个小时，银子和铜钱才算点清，张三不由的感叹电视上果然都是骗人的，动不动就是几十万两几百万两的生意几句话搞定，自己这只是四万贯就花了四个小时，这帮家伙是看了又看，点了又点，称了又称。

张三都有些怀疑，这些家伙到底有多不相信自己啊，其实这在古代也是常事啊，毕竟又没有验钞机，也没有大额纸笔，大家坑定是小心对待，一两银子就是两千文钱啊，这足够一家人一个月的开支了。

大家都清点确认无误，何九开始写下契约，最后签名按下掌印，接着是保人也一同签名用印，正好孙定也在，就用了他的孔目印，交易完成，何九招呼着自己家的亲戚把钱装进箱子，又把箱子装上自己的马车拉走了。

走时何九抱拳说道：“三郎宽限两日，我把一些私人物品整理一下，放心前院的东西我都不动，不会耽误三郎继续做生意。”

张三笑着说道：“无妨，我要把这店面稍稍改造，然后装饰一下，估计几天内可不了业，何老哥只管收拾。”

这边张三本来打算让燕青经营的，但是燕青又被自己派去接公孙胜老娘了，所以装修的事情，张三只好另找人选，李四还在陪着钱进交接，吴德才还在那边造纸厂，张三一时之间竟然发现自己无人可用了。

回到庄子上，张三找了一圈，只好让乐和来办这事了，最近乐和练功很是勤奋，不过常言说过犹不及，一张一弛才是练武之道，要不弦绷得太紧容易断掉的。

叫来乐和，张三把装修太白楼的事情交给他办，大的变动没有，不过就是在客厅弄个小戏台，张三打算在那也搞个免费说书唱曲，这些其他地方也有并不是创新。

接着就是把外面的门楼还有屋子里重新刷漆，窗户纸也换新的，桌椅碗筷坏的就修，少得就换。这些事情都还简单。

最重要的是用新的经营理念，还有好酒好菜来吸引客人，做饭的厨子，张三还真不缺，为了义兴和记将来扩大，张三可是一直注意发掘优秀的厨师，抽调几个就能挑起大梁。

张三正在依靠的东西还是高度酒，张三已经计划好了，以后这酒楼就改名字，就叫‘英雄楼！’

最烈的酒就叫‘英雄血’酒精度达到六十度以上，第二等就叫‘英雄气’酒精度达到五十度以上，第三等就叫‘英雄胆’酒精度四十度以上。

这样一来上英雄楼，饮英雄酒，这么好的噱头到时肯定能吸引大批慕名者前来。我的酒不一定最好喝，但是一定是最烈的，只有真英雄才能饮这英雄酒。

到时那些自诩英雄的人物为了证明自己，还有那些仰慕英雄的人物定然要来试试，看看真英雄到底是喝什么酒。

嘿嘿，小样！咱跟你不一样！你卖的是酒，是饭菜，老子卖的是文化！文化！你懂不懂！