到唐玄宗的“开元盛世”时，物价又下落了很多：《资治通鉴》卷212说：“是岁（开元十三年）东都斗米十五钱”。到天宝年间，物价更是便宜：《新唐书》卷51《食货志》：“是时（天宝五年）海内富实，米斗之价钱十三，青齐间斗才三钱，绢一匹钱二百”。“青齐间”说的是当时山东青州、齐州一带的米价，说明地区间的物价差异还是比较大的，有几倍的价差。

可惜唐朝盛世的好景不长，由于唐玄宗后期沉溺于酒色，不理朝政，重用奸臣，放任地方节度使胡作非为，终于导致了“安史之乱”。从此曾经辉煌于世界的大唐王朝开始走上了下坡路，物价也是一路飙升。看下面这个记载：《旧唐书》卷114《鲁灵传》说：“灵收合残卒，保南阳郡。为贼所围。……伪将（武）令均等攻之，累月不能克。……灵城中食尽，煮牛皮筋角而食之。米斟至四五十千，有价无米”。被安史叛军团团围困的城中，米价涨到了四五万一斗，而且还有价无市。也就是说，就算是拿四五十两白花花的银子，想买一斗米也买不到。这个价格，比起贞观年间上涨了10000倍！比起开元年间也上涨了2600多倍。

简直就是一个天上、一个地下的差别了！安史之乱以后的官方物价记录是：公元766年，一斗米830文钱，一匹绢为3500文；公元780年，一斗米200文，一匹绢为3500文；公元820年左右，一斗米50文，一匹绢为800文。再往后的米价，基本就在1000文上下徘徊了。

相当于用现在的四十元买一公斤大米，当然是很贵了。这样的物价水平，已经是民不聊生了，正好昭示了大唐王朝正在一步步走向灭亡。

不管怎么说，盛唐时期的物价是低廉而稳定，物产丰富、物美价廉，一切看上去都是那么的美妙和谐。

就是在这样的背景之下，一场动摇盛唐根基的暴风雨正在酝酿中……。

先知先觉的甄乾当然没有闲着，暗中积极筹划着安身保命大计，一车车粮食悄悄的运进了仙台村，藏在了大山深处。

不管在什么时候，蓄意的囤积粮食都是重罪，甄乾在恒州附近有自己的粮行酒楼做掩护，这一切自然不会被人发现。

粮行、酒楼、粮油加工厂都是最好的掩护，盛唐时期的土地兼并也为甄乾提供了保护伞，几千亩的土地一年可以产出上万石的粮食，甄乾就像一只辛勤的土拨鼠，不停的往洞穴中搬运粮食。

这一切当然都是在有计划的预谋下进行，由于安史之乱前粮价过低，很少有粮行愿意囤积粮食，这也为甄乾的计划提供了便利。

虽然如此，甄乾大量暗中收购粮食，还是引起了当地粮价的波动，不得不从周边粮食产地运输粮食补充到鹿泉县。

唐代土地亩产可不高，上等田产出在二石上下，下等田产出连一石都不到，平均亩产在一旦多一点，所以经常说多收了三五斗让农民无法生存（一石等于十斗，而一石等于一百二十斤上下，产量在今天看来低的吓人），这里的三五斗已经相当高了，并不是戏剧中的夸张说法，的确如此。