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燕之伸手接了,看看里面冒尖的一碗饭,她往旁边的碗里掰出去一些:“别站着,都坐下赶紧吃饭,吃完了咱们还得回家呢。”
“嗳。”几个人同时应了,分别坐下,端起饭碗吃了起来。
夹了一筷子菜放在米饭上,梅卿连饭带才一起扒拉进了嘴里,他细细的嚼了几口,抬眼看向了坐在对面的燕之。
“这道菜的烹饪手法是旺火速成的炒制,与寻常见的煮菜不一样,所以素菜经过这样的烹制口感仍会脆嫩。”燕之淡淡的说道。
“师父,我还没问呢,您就知道我要说什么?”梅卿歪着脑袋眯起眼睛笑得好看:“您真厉害!”
“这没什么。”燕之眼皮不抬,似乎兴致不高:“我做菜的手艺与旁人很是不同,你吃了自然心里会有疑问。”
“一步一步来,等你先熟悉一下铺子里的锅碗瓢盆,再认认那些常见的菜蔬,我就开始教你入门的手艺。”
“嗯。我一定好好学!”梅卿大声说道。
燕之点点头,没言语。
“姑姑,若说进门先后,也是我先来的,您怎么单单收了梅大哥当徒弟?”阿文咽下口中的饭菜小心翼翼地问道。
“去,给我把糖罐拿来。”燕之开口道。
“哎呦,糖罐放灶台里面了吧?我得踩着凳子才能够着……”阿文一边说一边起身要搬着凳子去隔壁,燕之伸手拦住了他:“现在知道姑姑为什么不收你当徒弟了吧?”
“……”阿文眼珠子一转心里马上敞亮起来:“我知道了,姑姑是嫌我个头小!”
“不是嫌你个头小,是你本来就还是个孩子。”燕之让他把椅子放下坐在了自己的身边,她用勺子盛了一勺豍豆肉丁放进他的碗里:“你想学炒菜,也得先长得胳膊能够到了放到灶台里面的调味料啊。”
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豍豆就是现代的豌豆。
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