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第298章 与小伍哥的约定
“在制前要先浸泡半个时辰。”
她又取出一桶早已泡好的莲藕,用木棍在里面捣制,直到桶里的藕片全都被捣烂,然后她取了一大块纱布,张开后罩在一个大盆上,把桶里的藕浆倒出来,用纱布过滤。
然后她把剩下的渣用清水一遍一遍过洗,把洗出来的水全都存放在提前准备好的木桶里。
等到洗渣的水变得清了,艾巧巧这才收了手。
“好啦,剩下的就跟制粉浆一样,把这些水沉淀一个晚上,等第二天把上面的清水倒掉,剩下的粉晒干就好。”
众人很快就学会了,完全没有什么难度。
艾巧巧的要求还是跟上次一样:在制粉的过程必须干净,绝不能混入杂质。
第一批藕粉制出来的时候,艾巧巧把藕粉与糯米粉混合,倒入热水,又在里面加了白糖,搅拌均匀。
“巧巧姑娘这是要做什么?”听风听雨马上意识到又有好吃的了,聚在她身边就像个小尾巴似的。
艾巧巧把藕粉与糯米粉调成糊状,然后在盘子里抹了油,把糊糊倒进盘子中。
“我蒸些藕粉白糖糕给你们吃。”
两个小童眼睛亮闪闪的。
他们看着艾巧巧把盘子放进锅里,然后开水蒸熟。
将要出锅前,艾巧巧在盘子上面又刷了一层白糖,还撒了些芝麻。
等到放凉后她把藕粉白糖糕切成小块。
晶莹剔透的藕粉糕,咬上一口,软糯温香,还带着白糖与芝麻的醇香。
听风听雨一口气吃了一整盘子,大呼过瘾。
艾巧巧又把莲藕白糖糕拿给润雪她们尝。
“比糯米的口感更软些。”
“色泽也更透明。”
众人尝了,都很喜欢。
艾巧巧大方,她们干起活来也格外卖力。
艾巧巧正盘算着再多做些给纪姑姑和张伍他们送去,忽见院外进来一人,她院里的小狼呼地一下就扑了上去。
那人吓了一跳,连声高呼,“巧巧表妹,是我,快看住你的狗!”
艾巧巧唤回了小狼,她的表哥麻志申这才进了院。
“天啊,巧巧,你养的这狗好凶。”
“它不是狗。”艾巧巧淡淡道,“它是狼。”
麻志申不可置信的睁大了眼睛,“狼?”
“对啊,它是狼,专门吃生肉的呢!”听风听雨附和着。
“还专门咬坏人!”
麻志申干笑了两声:“小孩子不好说谎。”
听风听雨警惕的盯着他,“你来做什么?”
“我为什么不能来?”麻志申不解道,“这是我表妹的家,倒是你们几个……你们是什么人,为什么也住在这里?”
听风刚要接话,艾巧巧道:“你们去把莲藕白糖糕给纪姑姑和张伍送去。”
“可是……”两个小童盯着麻志申,满眼的不信任。
“快去吧,这里有润雪嫂子她们在呢。”艾巧巧催促着。