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雨儿听了他这话，笑了笑说道：“李公子嘴虽，好可不能空口白牙，乱说话。不管怎么说，说话要讲究真凭实据。我们做好我们自己的事情就好了。”

李茂回答：“谁说小爷乱说话，小爷去过福来吃了几次，有次上了一盘酱牛肉，那酱味浓的呀，都把牛肉的馊味盖住了，真还当爷是傻子不成？打那次之后啊，小爷就知道他们没卖什么好货。”

雨儿微笑不语，如果李茂所说是真的，那她也不必太过担心，福来若是真这么做，那可是自毁招牌的。不一会儿新菜上来

，这次做的是：富贵鱼。别看名字挺富贵，其实菜一点儿也不贵，这菜最重要的两点：1、做工考究。--选新鲜生猛活鱼，斜刀切片，将鱼片放入鸡蛋清中，加入料酒、淀粉、糖、盐，抓拌均匀。2、型不散。～油炸调料泼菜上。大火快炒鱼片，加开水煮熟，摆盘装好后，大锅加油，烧热后加辣椒、大料、麻椒，油炸出香淋在装好的鱼片上。这道菜充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的鱼肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩，真是越吃越有味。

李茂和朋友看见这富贵鱼上桌就食指大动，开吃后，只听见他们筷子夹菜的声音，生怕夹慢了，好吃的菜就被抢光了。李茂吃饱喝足，打了个嗝儿，说道：“真是人间好滋味啊！”