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第281章 相府炮灰嫡女46

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李青安领着红玉来到世子苑的小厨房厨房说:“红玉上次教你做的油茶面准备的花生碎、核桃仁、芝麻等辅料还有吗?”

红玉回道:“世子妃还有一些还需要做吗?”

李青安点头说:“嗯,做,今天不仅做之前做过的油面茶、方便面、我再教你做些容易存放的肉松。”

红玉兴奋的脸都红了说:“世子妃真的吗,那我可要好好学。”

李青安看着钟爱厨艺的红玉如此高兴:“红玉我之前教你的油茶面、方便面我看看你学的怎么样,最后我再教你做肉松。”

红玉进去把之前炒熟的花生碎、核桃仁碎、瓜子仁、芝麻拿出来然后让红梅给烧火:“世子妃,我先做你在一边看看有什么不足需要改进的。”

李青安看干劲十足的红玉说:“行,你开始吧我看着。”

红玉把需要的东西都准备齐:“红梅麻烦先小火。”

红梅在下面烧火一面听红玉念叨“锅里加油,倒入面粉不断翻炒至有香味且变色,然后加入芝麻、花生碎、瓜子仁、核桃仁碎等辅料然后翻炒均匀,之后装入大盘子中铺开放凉防止结块……”

李青安看着红玉做好油茶面后说:“挺好掌握的不错估计方便面的做法你也差不多了,我先教你做肉松,咱们做肉松选鸡胸肉、猪后腿或里脊肉都可以,它筋膜比较少处理起来方便,不管猪肉和鸡肉我们顺着纹路切大块……”

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