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第9章黎家村的发展1

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自己则回家捣鼓红薯去了。回到家黎子欣就只看到奶奶一个人在院子里编草帽,“奶奶,她们人呢?”

“你娘她们听到挖好的红薯还有好多,都帮忙背红薯去了。”

“奶奶,今天中午吃红薯怎么样?”

“好,都随你高兴,我的乖孙女!”

黎子欣走到厨房,把红薯切成几瓣,就放在蒸笼里蒸,还煮了个红薯粥,在往烧火的洞里也扔了几个红薯。

黎子欣看着时间还早,就叫奶奶帮忙,一起准备做红薯淀粉,做法先在脑海里回想了一遍,明天晚上打算吃红薯粉。

第一步:要清洗,去泥和脏的边,洗好之后番薯显得干净;

第二步:用石磨把番薯碾碎,有点像渣的感觉,碾好之后就是最关键的一步,要把粉从这些渣里面分离出来;

第三步:将番薯渣过滤到大桶里,尽可能的将粉不要浪费,尽可能的全部沉淀到桶里。第二天,将水倒掉,番薯粉就沉淀在底部,这些一块一块大的湿的粉还要晒干才行;

第四步:人工将大块的番薯粉半湿的状况下搓碎,就是农家的番薯粉。

没一会大家都回来了,吃着红薯还真是很不错,特别是烤红薯很甜,很香也很管饱。

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