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“不用回家再吃啊,”陈大爷说着收起了收割西兰花的小砍刀,“我们现在就切点吃啊!”
“好嘞,麻烦您啦!”李程昕两人跟上陈大爷的步伐。
陈大爷从李程昕手中接过之前砍下的西兰花,从田边拿起一瓶矿泉水,用矿泉水冲洗了一下西兰花表面。
【什么情况!怎么又开吃了?】
【不是还没到吃饭环节吗?】
【我猜就是掰点生的西兰花吃开个胃,大家淡定。】
“稍微洗洗表面的灰尘就行了,花蕾长得很紧,所以里面不会进灰尘的。”
甩干表面上的水后,陈大爷从镜头外面拉进了一张小椅子,上面已经放了菜板和刀子。陈大爷小心从花蕾底部的花茎分叉处一点点将西兰花拆解下来,使之成为一小块一小块的,最终成为了超市里速食蔬果拼盘里的那样。
下一刻,带着个煤气炉子的一口锅进入了镜头。
陈大爷把剩余的矿泉水倒入锅中,开火。
【卧槽……】
【我的零食都惊掉了……Σ(っ°Д°;)っ刚才谁说的是生吃西兰花!快出来受死!】
【……真的直接在地里烧上了】
再往水里加一点盐,陈大爷把切好的西兰花放进锅里。锅里的水很少,西兰花只是稍微浸水。将西兰花满满地放了一锅后,盖上锅盖。
陈大爷介绍道:“看上去虽然是在煮,但这种做法更偏向于蒸熟。因为维生素C是水溶性的,水放多了煮了有种说法是会流失营养。”
几分钟后,陈大爷打开锅盖。
“欸,颜色变深了!”李程昕发现了锅里的变化。
“嘿,真的啊,绿色部分变成深绿了,黄色部分还是嫩黄的,感觉更漂亮了!”小勇哥赞道,“水也烧干了,看上去很好吃的样子。”
小勇哥手快,不顾烫,先拿了一个扔进嘴里:“真是太好吃了!”
“感觉很浓的菜的味道,还有自然的甜味,口感也是正好,不是太软,花蕾部分感觉还有股香气。”李程昕拿起一个慢慢吃下。
当李程昕拿起第二块的时候,小勇哥已经四块下肚了。
“欸,放凉了好像反而更甜了。”李程昕吃着第二块吹风冷掉的西兰花慢慢品味。
开始吃第六块西兰花的小勇哥:“还真是呢,冷的一入口就感觉到甜味了。”
陈大爷笑着说:“西兰花甚至可以吃冷冻过的,不像其他很多蔬菜,冷冻会冻坏。我们这边夏天有些冷食和生鱼片还会用冷冻西兰花做降温剂,最后反正都可以吃掉。”
几个人把锅里剩下的西兰花扫尾,又收拾了一下。
李程昕拿起之前切西兰花剩下的一整根粗大的花茎感慨道:“花茎平时买西兰花的时候也就短短一根,这么长的也是第一次见。”
“其实花茎也可以吃的。”陈大爷说道,“这个生吃就行了。”
说着,又把刚收起来的菜刀菜板拿出来,把花茎竖在菜板上,用小刀切掉茎部厚厚的皮,剩下里面的圆柱体有着像翠玉一般的色泽,绿色里面透着莹白,在阳光下有一圈温润的莹光。陈大爷又把这一小根柱体切成两半,分给李程昕和小勇哥。
李程昕拿着花茎奇怪道:“如果花茎也可以吃的话,那市场上怎么没怎么见到过?”
陈大爷答道:“唉,还真不好说,估计一根太少,多了又不太适合出货的包装吧。毕竟我知道我家的花茎可以吃,但是你一次买一个西兰花,也就这么两口花茎。”
小勇哥没开口,直接吃上了手中的花茎。
只听“咔嚓”一声脆响,一节花茎断在小勇哥口中:“好吃!好甜!”