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熙熙攘攘的大街上，舅舅便紧随着那可疑之人一前一后走进了一僻静的包子铺，攀谈中舅舅得知，这人在这家包子里的包子肉馅里发现所谓的肉包子其实是肉少菜多的质量问题，可售价却比一般的包子铺的包子还要贵一点，原因却是这家包子铺的包子要比其他包子铺的包子大。食客们实际上早就发现了这家包子铺的包子里的肉馅存在着菜多肉少的质量问题，却没人敢言，原因只是因为这家的包子要比其它包子店的包子大。大部分人又是第一次进这家店吃包子，就算发现包子里的肉馅存在质量问题，但包子大，基本上也能吃饱肚子，就算这次吃点亏，但是只要能吃饱肚子，大不了这次吃亏了，下次不来了。大家便会嘴里生气的嘟囔着吃亏了，但还是会忍气吞声地吃完这所谓的又大又好吃的肉包子。却没有一人向店家提出改善包子的肉馅质量问题。

而这位食客在食用过程中和对周围食客对店家不满表情中，发现了这家包子店的肉馅存在着菜多肉少的质量问题，大家又处于看在包子个大的份上又敢怒不敢言，也只能在一旁生气地嘀咕几句，十分不情愿地吃了这所谓的店家叫卖的又大又好吃的肉包子。这人这次走进这家店家叫买的又大又好吃的包子店，这已是第三次走进这家包子店，本着对自己负责对店铺所存在的质量问题负责，这人已一而再，再而三地向店家指明了包子肉馅菜多肉少的质量问题，希望店家处于对食客的负责，对店铺今后发展负责，能引起店家的重视。而这家店家不但没有接受这位食客的建议，反而指责这位食客是没事找事，故意找店里的麻烦，便三番五次的以这位食客滋事闹事为由，要将这位食客赶出他的店面。

舅舅从这位食客的描述中，也发现了这家包子店，肉馅所存在的问题。为了这位正义的食客和人们的食物安全，舅舅便以自己大队支书的身份和这位食客共同向店家再次说明了包子肉馅存在的质量问题和故意随意乱涨价的问题，希望店家立即改正错误，并向这位食客做出的不公正的待遇而赔礼道歉。

店家出于舅舅自报姓名和这位食客的实实在在的证据，便不得不向舅舅和这位食客做出了赔礼道歉。并向在场的食客们做出赔礼道歉。并立即改正肉馅的菜多肉少的以假充好的质量问题。

吃饭间，舅舅还意外在这位食客那里得知到了一个赚钱的一个好消息。这位食客将他好容易收集到的蔬菜价格本，介绍给了舅。舅舅十分惊喜，本想要想了解到这位食客的小本本上都记录了什么，这一定会很难的。却不曾想，这位食客毫不隐瞒地干脆利索地从他的挎包里掏出小本本，自豪地将小本本里记录内容一一介绍给了舅舅。并非常自信地对舅舅说道：要想自己的蔬菜卖得好，卖得快，就要经常对市场进行了解和市场调查。这都是我每次在各个集市卖完蔬菜后，又去各个菜摊做的价格调查和各个市场所急需的蔬菜排行榜。

这位食客又对舅舅说道：我主要是在各个村去收购村民们吃不完的蔬菜，因为数量有限，每次收到的菜品却不是很多，又加之我的都比较便宜，所以，我的菜都很能很快卖完。我便就有时间去做一下市场各种蔬菜价格的调查和稀缺蔬品的需求。

舅舅激动万分地一页页的翻找看着小本本上的各种生活用品、农业所需工具和各种蔬菜的价格。舅舅正兴致勃勃地翻看着，不禁失控突然大叫道：豆芽！你这稀缺蔬品中为什么是豆芽排到了第一位呢？难道豆芽是所有蔬菜中最稀缺的蔬菜吗？我怎么就没有发现豆芽的稀缺蔬菜呢？舅舅又说道：我家就是做豆腐卖豆腐的，可我们都是买豆子做豆腐，却从来都没有用豆子生过豆芽来卖，我们也从来都没有吃过豆芽。我怎么就没有想过用豆子来发豆芽呢。这意外的发现使的舅舅兴奋不已。