“嗯，记住了。”

“压面机最容易出事儿。”说到这雅茹下意识的去看赵敏的头发，见赵敏的头发都规矩的扣在帽子里，放心的说：“头发一定要扣在帽子里，要不然干活的时候猫腰，头发跟着面进去就完了，轻的掉两缕头发，重的能把头皮带下来。”

赵敏眼前随之出现头皮被带掉的血淋淋的画面，禁不住摸了下脑袋，看帽子还在不在。

“跟你说，不管是和面机还是压面机，只要不违规操作啥事没有，就怕违规操作，记着没。”雅茹说。

“记着了。”

雅茹按下压面机开关，两个滚轮便发出酷似压路机的低沉、带着沉重的声响，给人一种既解压又充满危险的感觉，像人们常说的既快乐又痛苦的感觉一样。

雅茹把和好的面溜了第一遍条，第二遍叫赵敏操作。

赵敏小心翼翼的溜了一遍，感觉还好，等溜第三遍的时候就滑膛多了。

接下来雅茹叫赵敏独立操作，自己在旁边瞅着。

赵敏从倒面、加水、加盐、大油、蛋黄素，直到把面和成取出都没出错，这让雅茹挺高兴。接下来用压面机溜条也很好，做的到位。

“溜好的面不能在外面放时间太长，得马上分装塑封。塑封会了吧？”雅茹问。

“会。”赵敏回道。

“会就好，把这两块面拿去塑封吧，十斤一袋。”

赵敏去给面分装塑封，雅茹往调馅间走，迎面碰上刚进来的老谭。

老谭是来看赵敏的，前几天陪儿子没时间过来，儿子走了，他想起答应雅茹的事便过来了。

赵敏给老谭的第一印象和给雅茹的几乎一样，老谭也觉着这孩子就是跛脚，要是不跛脚肯定一顶一的，找个好人家没问题。

赵敏在老谭面前还有点拘束，来阿巧半个月，没少听同事说这个光头老总，并且知道招像她这样的残疾人干活就是这老总决定的，从心里有着感激。

老谭问她在这工作习不习惯，喜不喜欢在这干。她说习惯，喜欢在这干。老谭接着问喜欢做面点吗？她看了眼雅茹，然后说喜欢。

“对工资有什么要求吗？”老谭问。

“没有，工资已经挺好了。”赵敏说。

“住的呢？还习惯吧。”

“习惯，比我在别的地方干活时住的好多了，咱家又有洗衣机又有网，还能洗澡。”

“噢，觉着好就在这干，跟师傅好好学。”

赵敏走后雅茹埋怨老谭说话时的表情太严肃，像审犯人似的。

“你那样都能把孩子吓着。”雅茹说。

“我不一直这样吗。”老谭说完笑了。

“行了，你可别笑，笑更吓人。”雅茹不让老谭笑自己倒笑了，随后问：“你看这孩子咋样？”

“除了脚有毛病别的都挺好。”

“我说的是能不能收她当徒弟，我不是没收过徒弟吗。”

“你不说观察一个月吗，这刚半个月着啥急。”

“这不叫你帮我看看吗。”

“还行，我觉着挺好。”

雅茹对老谭这句话很不满意，包括他的态度，生气的说：“还行是啥意思？还觉着挺好？挺好用你说呀？我还不知道挺好？

行了，我也不问你了，这个徒弟我收定了。”