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保安也要重新挑选,最好是跟专业保安公司合作,比如剑南县的汉坤建设集团旗下的保安公司。
环境要搞得更好,菜品、餐具、甚至桌椅等要更加精致优雅,菜品份量要更少,要比起大酒楼的贵三成甚至一倍,有些独门秘方菜可以在以往价格基础上翻三四倍。
这样的话,利润不可能只有做普通餐饮的百分之五十吧?”洪土生看着最专业人士的马五问道。
此时马家四兄弟都把眼睛瞪得大大的,马五见洪土生看着他,赶忙道:“土生,要真按照你说的来做,会不会有食客嫌贵不来,没生意呀?”
“呵呵,怎么可能没生意?孝湖镇距离德洋市很近,距离锦官市和绵洋市也不远。
你们要把目光看远一点,要针对那些追求生活品质的中高端食客,将档次提升。
对了,孝湖镇和德孝镇这一带的社会环境要搞好了。不要因为引来了中高端食客,反而得罪了他们。
要是名声臭了的话,那就得不偿失了!”
洪土生看着马三马四说起后,两兄弟赶忙点头。
洪小宝笑道:“如果春节后达到我说的效果效果,大酒楼就可以在整个天府省多个大城市开分店,休闲庄也可以在其它大城市的郊区布局。
那样的话不出五年,你们马家五兄弟都会成为亿万富豪。
到那时候也不要忘了搞点慈善,毕竟好名声也是一种无形的财富。”
四兄弟听得热血沸腾,马大突然想到一个问题,马上问道:“土生,万一到时候你突然中断香料粉供应呢?”
洪土生笑道:“我有两成股份,除非是傻子不想赚钱,否则绝对不可能中断供应。”
“那你怕不怕我们在账目上做手脚?”马大又笑问道。
“呵呵,我每个月会自己或派人抽空来看一下账目。
要是弄虚作假的话,随时中断供应!”洪土生回应道。
“我看可以!老五,你看呢?”
马大听了洪土生的话,已经非常憧憬,随即点头答应下来。
“可以试试。土生,那你得赶紧准备香料粉,让大酒楼和休闲庄餐饮部试用啊。”马五兴奋的催促道。
洪土生随即道:“为我准备八角两百斤,三奈一百斤,茴香、桂皮各五十斤,山楂、陈皮、草果、丁香、栀子、白芷、豆蔻各五斤,藿香鲜叶两斤,麝香、沉香各五两。
色拉油二十升、纯牛奶十升、纯粮浓香老窖酒五升、酱香老酒一斤。
另外,需要一个带有三口铁锅、精确度高的电子秤,烘烤机、粉碎研磨机,紫外线消毒柜、真空包装机和大量真空包装袋的厨房。明天一早我就制作!”
“好!土生,这栋别墅一楼就有厨房,我们会按照你的要求,尽快把这些东西都准备好,送到这里来的。”马大很快答应下来。
“嗯,明天一早送来吧,我还得好好休息呢!”
洪土生站起来后,随即道:“我上楼休息了,你们也请回吧。”
“哦!好的!”
马五回应着,还准备把大信封带走,马大随即“嗯嗯”两声,他稍稍一想,很快跟着三个哥哥走了。
离开别墅有些远了,马五对马大小声说道:“大哥,我清楚的记下秘方了,完全可以自己做。”
“怎么做?你懂具体的工艺流程吗?”