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第93章 【不明觉厉的考核】

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唐墨这道题,并不能真的考核炒饭天赋,但其实,他需要的也不是天赋卓绝者,而是能够按照《旦旦饭标准化手册》严格操作的人。

说白了,他需要一批有厨艺基础,能够百分百严格执行时间精细到秒、重量精细到克的旦旦饭炒制步骤的“炒饭师”,并不是能够创造出新菜式的“厨艺大师”,对炒饭者手部力量和掌控力的要求确实比较苛刻,而这也是旦旦餐饮工业化和标准化的关键。

他这道题一抛出来,学生们全都喜笑颜开。

“用筷子夹鸡蛋?这太容易了!”

“别说五分钟,就是五十分钟都没问题!”

“每个人还有五次机会,照我说一两次就足够了!”

“唐董这道题是故意放水吧,感觉完全没前两道题那么天马行空不明觉厉啊!”

……

听到这些议论,唐墨笑而不语,编写《旦旦饭标准化手册》的无数次试验告诉他,用筷子将鸡蛋夹起来,对于有厨艺基础的人来说确实没什么难度,但要保持五分钟不掉却不是件容易的事情。

很快,需要的东西全都送来。

在唐墨的指挥下,二十张半人高的小桌子一字排开,桌子上各有一筐鸡蛋、一双长筷子、一个大菜盆。

鸡蛋和筷子是学生们的解题道具,至于菜盆子,则是用来接取他们掉落的鸡蛋,省得掉地上弄得满地都是。

见学生们跃跃欲试,唐墨示意张姐、姜子牙、楚天华夫妇以及几个教职工充当计时员,一声令下便开始了考试。

第一轮二十个学生站上前来,果然很容易就将鸡蛋从框里夹了出来,统一悬停在大菜盆上空,每个学生的脸上都带着必胜的笑容。

三十秒钟之后,二十个人再没一个人还能保持笑容。

四十秒钟之后,大家的脸上都开始露出苦涩的表情。

五十秒钟之后,有人手腕已经开始发抖,筷子夹住的鸡蛋也开始摇摇欲坠。

六十秒钟之后,“当”的一声,有个学生坚持不住,鸡蛋掉进了菜盆,碎得稀烂。

一分二十秒之后,第二个……

一分三十秒之后,第三个……

不到三分钟,二十个学生全部失败。

“晕,不是吧,一个都没过?”

“没道理啊,这么简单的事情都做不到?”

“我们果然还是太年轻了,唐董出的题,怎么可能没有坑?”

……

四周的学生又开始窃窃私语起来,监考的教员们也都面面相觑,很多人还是想不明白,这个题目慢慢很简单啊,怎么会是这样的结果?

“如果觉得自己确实做不到,可以选择退出!”

唐墨并不觉得意外,也不管其他人如何议论,只是对参加考核的二十人道。

然而他的话并不起作用,能通过前两道题目的学生,至少在心智上都比较坚定,因此没有任何一个人退缩。

“很好,第一轮第二次考核,开始!”

唐墨再次宣布。

大约因为第一次太过轻敌,而且缺乏经验力度掌握不好,这一次,所有人都小心翼翼全神贯注,二十个人当中居然有七个人通过了考核。

接下来的第一轮第三次,又有四人通过。

不过第四次第五次就再没有人通过了,首轮二十人,一共通过十一人。

说起来,五次机会确实有点多了,因为到了第四次,由于前面已经尝试了三次,很多人的手腕都在微微发抖,鸡蛋倒是还能夹起来,但力度基本上已经控制不住了。

之后是第二轮,第三轮,第四轮……

时间接近中午,考核全部完毕。

华天厨艺学校有三百多学生参加选拔,第一道题有五分之一选择退出,第二道题又淘汰了将近一半,参加第三道题的只有一百三四十号人。

而这一百三四十号人中,通过第三题考核的,不足六十人。

唐墨的三道题看起来都很简单,但三百多人只剩下不足六十人,淘汰率真的很恐怖!

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