学校放假了，村里的小孩都处在放羊的状态，这次比赛几乎都来参加了，他们年纪虽小，但捉鱼的经验可不少，或多或少都有收获。

叶泉和韩月盈带着叶妮等几个女娃娃，也在水田里折腾。

叶妮、叶瑶等人虽然都是小手小脚，但有过在小溪或沟渠里捉鱼的经验，又会合作，懂得将鱼赶到死角，或者围起来捕捉，成绩也算不错，每个人都抓了好几条，咯咯笑着，乐得眼睛都眯成了弯月。

游客们参加捉鱼比赛的门票是40元一位，小孩免费，捉到的鱼则归自己所有，住的近的人可以用桶带走，距离远的只能拿到农家乐吃一餐全鱼宴，也可以出钱让村民帮忙加工烘干。

桃源村对乌鲤鱼烘干的做法比较独特，先将禾花鱼剖开，放酸水、醋、生姜、盐等煮熟，放在铺有干净稻草的米筛或谷筛上，在木炭上撒糠头、秕壳或者松木锯末等，产生烟火烘干，可以长久贮存，想吃时取来食用。

烘干的禾花乌鲤鱼别有风味，是南越岭地区有名的土特产之一。

如果时间来不及，可以在烘干后让村民邮寄给游客。

现在桃源村的很多水果，包括一些能久放的蔬菜，都是在游客中有了口碑后，通过邮寄销售出去的。

禾花乌鲤鱼本来就以肉质细腻、骨软无腥味、具有禾花香味而著称，曾经还是皇室指定的贡品。

当水稻抽穗长粒时，禾花便飘然落入水中，乌鲤鱼以此作为食物主要的来源，另外还以虫子、杂草为食，没有投放任何饲料，绝对是绿色纯天然养殖。

这批鱼又用空间泉水养大，其味道之鲜美，让吃到鱼的游客回味无穷、大呼过瘾，认为光凭这美味，就值来回的车费了。

得知禾花乌鲤鱼烘干后味道更香，许多游客不由心动。

就连见过无数山珍海味的石大厨，在吃过一顿后，也为这种乌鲤鱼倾倒，除了桃源村传统的清炖、煎焖、腊炸等做法，又琢磨出十多道新做法，让吃到的人赞不绝口。

因为叶泉养的鱼又多又难捉，在拉网缩小面积后，“捉鱼比赛”一共举行了三天共六场，才将水田里的乌鲤鱼捉得差不多，参加比赛的人更是一场比一场多。

见稻田捉鱼的活动这么受欢迎，叶明生、叶少坤等村干部来劲了，立即规划了一片数十亩的稻田，利用晚稻还未插秧的时机，订购了一批鱼苗，准备用来养鱼。

这样，在晚稻抽穗前、收割后等时节，桃源村可以再举办两次“稻田捉鱼比赛”，还可以增加稻田钓鱼、家庭捉鱼、情侣夫妻捉鱼、烹鱼等比赛的内容，以吸引游客到来，享受捉鱼、吃鱼的乐趣。

实际上，这次捉鱼比赛对叶泉来说是极不划算的，真正的禾花乌鲤鱼，市场上的价格要四五十元一斤，烘干后更是接近三百元一斤。

叶泉养的鱼品质更好，又有出售渠道，再贵上两三倍也可以卖掉，三天的门票收入在其他村民眼中很是丰厚，但真正算下来就会发现，吃亏太多了，只是大家都高兴，叶泉根本没有在意。