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第一百二十七章 绿豆汤

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李悠然见鱼池在忙活,不方便注水,那就晚点再说吧。

他转身离开,感受着头顶火辣辣的太阳,才洗过澡的身上似乎又见了汗。

还是空间里好啊,四季如春,无论什么时候在里面呆着都舒服。

不过,现在外面天气这么热,也许应该考虑弄点消暑饮料,不光给员工喝,也可以拿到店里销售。

而且店里现在销售的饮料只有豆浆一种,未免太单调,增加点品种还是有必要的。

想到这里,他去新店那边经理室找到齐婶,提起这个事情,问问她的意见。

齐婶思考了一阵,说道:

“要不咱们做绿豆汤吧,它有清热解毒、止渴消暑的效果,夏天喝这个正合适。”

李悠然一听,这个主意不错,绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品,以前夏天也喝过,确实很舒服,比吹空调强多了,那玩意儿就是当时觉得凉快,其实人体内的燥热一点没消。这也是为什么从空调房出来后,人往往感觉更难受的原因。

李悠然让齐婶去找几斤绿豆,为了不影响厨房的工作,就去旁边值班室用电磁炉熬制绿豆汤。

另外,煮绿豆汤有多种方法,每个季节都不一样。夏天当然要用相适应的做法。

齐婶很快回来了,手里端着一个铝盆,里面是洗好的绿豆。库房里就有绿豆的存货,正好派上用场。

两人一起来到值班室,齐婶已经安排人准备好了电磁炉和搪瓷平底锅。

齐婶告诉李悠然,绿豆的清热之力在皮,夏天主要功用是消暑,所以不能煮太久。她一边说,一边把绿豆倒入平底搪瓷锅里,水自然是用后院水箱中的特制水。

把电磁炉的火力开到最大,煮了五分钟,齐婶就把火关了。

揭开锅盖,汤色碧绿,澄清透明,十分养眼。

齐婶接着介绍道,这种煮法光喝汤就行了。剩下的豆子收集起来,煮米饭的时候可以加进去。

李悠然用汤勺舀了一小碗,放至温热,加了一点冰糖,搅匀。然后端到嘴边喝了一口。

清甜爽口,味道不错,他一扬脖,整碗汤下肚,感到暑气顿消,周身舒坦无比。

齐婶端了一碗尝尝,也是连连夸赞。说以前做的绿豆汤也不少,但都比不上这特制水煮出来的好喝,解暑清热的效果也感觉更好。

如果再加点金银花、薄荷之类,就更完美了。

李悠然告诉齐婶,这绿豆汤可以每天用大锅煮点,给店铺员工喝了消暑,也算是一项小福利。尤其是厨房工作人员,热天还是很辛苦的。

齐婶点点头,表示同意。

至于销售方面,李悠然让齐婶最近几天先小批量做一部分,试试顾客们的反映,如果效果好,就可以做为固定饮料正式销售。

齐婶对绿豆汤的信心很足,她劝李悠然放心,说现在天气越来越热,这种绿豆汤一经推出,肯定会大受顾客们欢迎的。

(未完待续)

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